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證券簡稱:蘇柯漢 證券代號:831835

中溫α-淀粉酶

淀粉,一種碳水化合物的高度聚合體,是由兩個(gè)多聚糖,多糖和支鏈淀粉構(gòu)成的。中溫α-淀粉酶能改變淀粉內(nèi)部結(jié)構(gòu),使淀粉粘度下降,達(dá)到生產(chǎn)要求。SUKAMY-Med是一種枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)經(jīng)深層發(fā)酵產(chǎn)生的中溫α-淀粉酶。能夠?qū)⒌矸鬯獬砷L短不一的糊精及少量的低分子糖類、葡萄糖和麥芽糖。本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飴糖,啤酒,黃酒,葡萄糖,味精等行業(yè)

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)


用本產(chǎn)品對淀粉進(jìn)行分解,具有操作工藝簡單、成本低、無污染等優(yōu)點(diǎn)。

本產(chǎn)品在25℃下保存至少3個(gè)月仍然具有所標(biāo)示的活性。

如果保存在更低的溫度下,其活性會維持更長時(shí)間。但本產(chǎn)品不能冷凍。


產(chǎn)品特性


1.SUKAMY-Med  PH6.0—7.0較為穩(wěn)定,最適作用PH6.0—6.4,PH 5.0以下失活嚴(yán)重。

2.在70—85℃之間,隨著溫度升高,其反應(yīng)速度加快,但失活也加快。最適作用溫度75℃。


產(chǎn)品規(guī)格


SUKAMy-Med  (酶活力為1,000 U/mL或1000U/g)

SUKAMy-Med×(酶活力為2,000 U/mL或2000U/g)

可以根據(jù)客戶要求定制不同規(guī)格的產(chǎn)品。


酶活力定義


1毫升(克)酶于60℃,PH6.0條件下,1小時(shí)液化可溶性淀粉1克即為一個(gè)酶活力單位以u/ml及u/g來表示。


執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)


本產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1—93。


使用說明


使用量為3-6 U/g,為提高酶活力穩(wěn)定性,鈣離子濃度應(yīng)在50—70ppm。

具體的加酶量,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)驗(yàn)而定。


產(chǎn)品包裝


本產(chǎn)品用無毒塑料桶裝每桶25公斤;

根據(jù)需求量的大小可更換包裝。


儲存條件


本品屬于生物活性物質(zhì),應(yīng)置于低溫,干燥處,避免陽光直射。

常溫下(25℃)儲存三個(gè)月酶活不低于標(biāo)示酶活力。

如遇少量沉淀現(xiàn)象,可以搖勻后使用,其效果不變。


注意事項(xiàng)


本產(chǎn)品是一種無毒的生物降解物質(zhì),但要避免不必要的產(chǎn)品接觸。

長期暴露在一些本產(chǎn)品中會使某些人對產(chǎn)品產(chǎn)生敏感反應(yīng)。

每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手,將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。


技術(shù)服務(wù)


山東蘇柯漢生物工程股份有限公司將協(xié)助我們的用戶正確地使用此產(chǎn)品。


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