纖維素酶（SUKACell）采用優(yōu)良纖維素酶菌株，是經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成的高效酶制劑。本品依據(jù)美國食品藥物管理局（FDA）、世界衛(wèi)生組織（WHO）、食品與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟委員會（UECFA）所頒布的食用酶制劑標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，符合食品化學(xué)藥典（FCC）。
使用范圍
◥ 用于大豆蛋白加工，淀粉加工，啤酒加工行業(yè)，食品行業(yè);
◥ 用于飼料工業(yè);
◥ 用于紡織印染，水洗生物拋光;
◥ 造紙工業(yè);
◥ 用于植物類藥材中皂苷、生物堿，苯丙素、揮發(fā)油類化合物的提取。
工作機理
纖維素、地衣多糖和谷類 b-D葡聚糖中的1,4-b-D-葡萄糖苷鍵可以被纖維素酶水解并釋放出單個葡萄糖單元。
纖維素鏈狀結(jié)構(gòu)中心的無規(guī)則非晶體區(qū)域首先受到內(nèi)葡聚糖酶的作用， 1,4-b-D-葡萄糖苷鍵被隨機切割，由此在鏈內(nèi)產(chǎn)生纖維低聚糖。纖維水解酶I和纖維水解酶II對纖維低聚糖的還原性和非還原性末端進(jìn)行作用，釋放纖維二糖。b-葡萄糖苷酶作用于釋放出的纖維二糖產(chǎn)生b-D-葡萄糖。
特性
SUKACell使用的最佳pH范圍是4.8-5.2，溫度范圍是55-60℃ (131 – 140℉)。
規(guī)格
液體SUKACell
SUKACell LQ10 (活性為10，000 U/mL)
SUKACell LQ20 (活性為20，000 U/mL)
固體SUKACell SUKACell PW10 (活性為10，000 U/g)
SUKACell PW20 (活性為20，000 U/g)
酶活力單位定義
1小時內(nèi)，特定條件下，使用DNS方法水解羧甲基纖維素產(chǎn)生1 mg葡萄糖所需的酶量，即為 1 個酶活力單位。
使用說明
1.飼料工業(yè)SUKACell用量：0.05-0.1%
2.紡織工業(yè)SUKACell用量：2.5-5g/kg 衣物重（5：1 水與衣物比率）5-10 g/kg 衣物重（10：1 水與衣物比率）
3.造紙工業(yè)的酶用量請根據(jù)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)進(jìn)行。
包裝
液體SUKACell的包裝規(guī)格為25kg/塑料桶和100L/塑料桶。
固體SUKACell的包裝規(guī)格為20kg/盒或有內(nèi)膜的編織袋。
可根據(jù)需求量大小提供可更換的包裝。
保存
存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。
SUKACell 含有大量活性物質(zhì)，在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時，其活性可保持相當(dāng)長一段時間。
使用注意事項
SUKACell 是一種無毒的生物降解物質(zhì)。
避免不必要接觸，長期接觸一些產(chǎn)品（如SUKACell）中的蛋白質(zhì)會使有的人對該產(chǎn)品敏感。
每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手。將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。
